博多区 つけ麺の名店『とまと屋』
【訪問日時】2026年10月15日（19:50）お店情報かなり以前に、ランチタイムで何度か通ってました。とにかくつけ麺が本格的で美味しいお店です。当時はラーメン記事を書いていませんでしたので、是非紹介したく久しぶりに伺いました。夜は居酒屋の...
福岡市
博多区 
博多区 2026年10月新規オープン『麺や 成宝』
【訪問日時】2026年10月14日（19:50）お店情報本格店炊き豚骨を軸に、記憶に残る一杯を目指して誠心誠意、妥協せずに作ってます。（公式インスタグラムより抜粋）店内メニュー濃厚つけ麺を食べた感想【濃厚魚介つけ麺】まずスープですが、魚介系...
博多区 東京の名店が福岡空港に！『つけ麺 つじ田』
【訪問日時】2026年9月28日（19:50）お店情報2005年神田御茶ノ水でオープンして以来、味へ圧倒的なこだわりで東京のつけ麺文化を牽引。飯田橋や八重洲などビジネス街を中心に展開しており、現在は都内以外に大阪、神奈川、埼玉、福岡へ店舗展...
東区 安い、とにかく安い素敵なラーメン『膳』
【訪問日時】2026年8月13日（20:30）お店情報今回は、『ラーメン膳』の箱崎店です。国道３号線沿いにあり、大きな看板に「ラーメン320円」と書いてあるのをいつも見てました。このご時世、ラーメン１杯320円は安すぎです。美味しさはどうな...
博多区 行列のできるラーメンチェーン店『山岡家』
【訪問日時】2026年6月20日（9:30）お店情報24時間年中無休のラーメンチェーン店です。国道沿いに店を構える事が多く、夜中も働く長距離トラックドライバーさん達に重宝されていると聞いたことがあります。近年、ようやく福岡県にも進出していた...
中央区 つけ麺ランキングで１位に近い２位『がんつけ』
【訪問日時】2026年6月4日（19:40）お店情報こちらのお店は、つけ麺自体美味しいのですが、それを含め、入店から退店まで全部がエンターテイメントなのです。その理由は、一人でお店をやられている、圧倒されるパフォーマンスにあります。とにかく...
中央区 濃厚な担々麺『かなで食堂』
【訪問日時】2026年５月23日（11:30）お店情報ミシュランを獲得した『中華そば かなで』を始め、様々なラーメンで多店舗展開する『かなで』の春日店です。店内メニューミシュラン掲載店が作る担々麺と鳥白湯を食べた感想【担々麺】パンチのある、...
中央区 おしゃべり好きな店主が一人でやっている『永福』
【訪問日時】2026年4月1日（19:00）お店情報つけ麺の考案者である山岸一雄が店主だった東京にある伝説のお店『大勝軒』のつけ麺のレシピを直接受け継ぎ、それに少し九州人に合う味に調整したつけ麺が自慢のお店だそうです。つけ麺以外に、普通の中...
中央区 長浜ラーメンの老舗『長浜ナンバーワン』
【訪問日時】2026年4月1日（19:00）お店情報創業昭和46年に屋台から始まり、その歴史を紡ぐ伝統の味を守り続けている長浜ラーメンの老舗です。豚骨スープは店舗内で丁寧に仕込まれています。店内メニュー老舗の長浜ラーメンを食べた感想まず最初...
中央区 福岡では珍しい味噌ラーメン専門店『味噌蔵ふくべえ』
【訪問日時】2026年4月1日（19:00）お店情報福岡では珍しい味噌ラーメン専門店です。それ以外には担々麺があります。味噌は様々な産地の味噌をブレンドしてスープを作ってるそうです。また、味噌ダレで食べる餃子にも力を入れられてるようです。店...