【訪問日時】
2026年9月28日（19:50）
お店情報
2005年神田御茶ノ水でオープンして以来、味へ圧倒的なこだわりで東京のつけ麺文化を牽引。飯田橋や八重洲などビジネス街を中心に展開しており、現在は都内以外に大阪、神奈川、埼玉、福岡へ店舗展開している。2011年にはアメリカ・ロサンゼルスへ進出し国内外で「つじ田」ブランドを築きあげている。（公式ホームページより）
店内
メニュー
濃厚つけ麺を食べた感想
【濃厚味玉つけ麺】
まずスープですが、豚骨、鶏がら、魚介、昆布、野菜、他合計十数種類の食材を元に作られています。確かに、太麺に絡みつく濃厚さがしっかりあります。味に関してですが、これぞ動物系と魚介系のダブルスープの基本という感じで、十分に満足する味わいです。
お店側のお勧め味変は、途中ですだちや黒七味（つじ田オリジナル七味）を麺にかけて食べるというものです。ただ、私はこの味変で一段と美味しくなったとは感じませんでした。まあ、あっても無くてもいいどころか、元々の麺とスープだけの方が美味しいと感じました。
ラストはスープ割です。カウンターの上にスープが残った器を置いて店員さんにお願いすると、熱々の出汁が足されて提供されます。このスープ割は絶品です。
最後に総評です。食べてる最中は美味しいと思ったのですが、時間が経つと「どんな味だったっけ」となりました。癖になる食べ物だと、料理の味を思い浮かべて「アレ食べたい」と思えますが、つじ田のつけ麺は、味が薄いわけでもなく、間違いなく美味しいのですが、時間が経つと味を思い出せません。基本に忠実な王道の魚介豚骨スープなので、余計なことをせず、特徴が無いというのが、逆に良いことかもしれません。
営業時間
【営業時間】
10:00～21:00
【定休日】
年中無休
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場
福岡空港の有料駐車場（30分以内出庫は無料）
アクセス
福岡県福岡市博多区 下臼井767-1 福岡空港国内線ターミナルビル3階 ラーメン滑走路エリア
ブログランキングに参戦してます。
よろしければ、クリックだけお願いします！
↓↓↓
点数（100点満点で味のみの採点）
７５点
【点数の目安】
50点以下…美味しくない
50点～59点…普通
60点～79点…美味しい
80点～95点…かなり美味しい ※80点以上はなかなか出ません
95点～100点…神レベルの美味しさ
