商品内容
＜公式ホームページの説明文を抜粋＞
豚ガラと鶏ガラを炊きじっくりと丁寧に抽出した人気のあっさりスープ。信州は松本市の老舗醸造所である丸正醸造の醤油を用いた寸八オリジナルの醤油ダレと、丸正醸造の信州味噌を用いた寸八オリジナルの味噌ダレ。麺はスープに合う自家製の中太ストレート麺。それを組み合わせた信州味噌ラーメンを提供するのが、長野県松本市に総本店を構える『寸八』です。
らあめん寸八 – らあめん寸八の公式ホームページ
zunpachi.net
作り方
実食
※自分で用意したもの…味玉、ネギ、メンマ、チャーシュー（自作）
まずはスープですが、信州味噌を使用されており、すっきりした香りとキレのある塩味が特徴です。しっかりとした味がしますが、スープ自体はあっさりしており、それにストレートの中太麺という調和のとれた味噌ラーメンです。味噌ラーメンが好きな方は是非食べてみてもらいたいです。
