【訪問日時】
2026年10月15日（19:50）
お店情報
かなり以前に、ランチタイムで何度か通ってました。とにかくつけ麺が本格的で美味しいお店です。当時はラーメン記事を書いていませんでしたので、是非紹介したく久しぶりに伺いました。夜は居酒屋のようになるので、つけ麺だけ頼んでもいいのか心配でしたが、実際私が行った日、店内のお客さんは全て一人客で、全員がつけ麺だけを食べてました。
店内
メニュー
濃厚つけ麺を食べた感想
【網場つけ麺】
まずスープですが、これが本当の濃厚魚介豚骨スープというものです。ドロッとして濃厚。味も魚介と豚骨の旨味がギュッと詰まったパンチのあるスープです。そしてそのスープに負けないようにと麺はツルツルモチモチの中太麺。個人的にはもっと太い麵でもいいと思いますが、これはこれでベストマッチしてます。
元々店主は洋食のシェフだったそうですが、関東の本格つけ麺に感銘を受けてから、食べ歩いて独学でこのつけ麺を完成させたそうです。福岡で、本物のつけ麺を食べれるのは数少なく、『とまと家』さんは貴重な存在です。
営業時間
【営業時間】
＜月曜日～金曜日＞
11:30～14:00 18:30～21:30（ラストオーダー20:30）
＜土曜日＞
18:30～21:30（ラストオーダー20:30）
【定休日】
日曜日・祝日
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場
無し
アクセス
福岡県福岡市博多区綱場町3-11
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点数（100点満点で味のみの採点）
９４点
【点数の目安】
50点以下…美味しくない
50点～59点…普通
60点～79点…美味しい
80点～95点…かなり美味しい ※80点以上はなかなか出ません
95点～100点…神レベルの美味しさ
