博多区 ラーメンコンテスト優勝『麵屋たいそん』
【訪問日時】2022年3月5日（13:00）お店情報2018年に『ニューヨークラーメンコンテスト』で優勝したという豚骨ラーメンのお店です。しかし、正確に言うと、この『麵屋たいそん』というお店で優勝したのではなく、兵庫のラーメン店「弦流」で修...
博多区
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博多区 非豚骨系ちゃんぽん『ふる家』
【訪問日時】2022年3月1日（13:30）お店情報一軒家自宅の敷地内に開業されているプレハブのお店。カウンター５席程度の小さなお店ですが、最近は仮設テントを隣に設置されて、テーブルも増えています。店内メニュー鶏ガラスープのちゃんぽんを食べ...
博多区 呉服町のラーメン店『大博軒』
【訪問日時】2022年1月21日（13:30）お店情報昔ながらのラーメン店という店構え。夜は居酒屋料理も出してるようです。13時半頃の訪問で、お客さんはゼロでした。こちらのお店は初訪問でしたので、基本のラーメンを注文しましたが、カウンター内...
博多区 ラーメン海鳴 博多デイトス店（ラーメンジェノバ・魚介豚骨ラーメン）
お店について以前に清川店で魚介豚骨つけ麵、海鳴食堂でラーメンジェノバを食べてます。美味しかった記憶がありますので、改めて、今回２夜連続で味の再確認をしていきたいと思います。【訪問日時】2022年1月18日（20:00）ラーメンジェノバ海鳴さ...
博多区 御○屋 博多駅店（つけ麺）※閉店
【訪問日時】2022年1月14日（19:45）【店舗】居酒屋形態ですが、つけ麺が美味しいと評判のお店です。【料理】スープは蕎麦屋のつゆ（魚介と鶏ガラ）をベースに、辛さを選べるピリ辛味。麺はツルツルシコシコです。上品な蕎麦つゆとピリ辛がマッチ...
博多区 札幌みその キャナルシティ店
【訪問日時】2021年12月28日 20時30分お店情報ラーメンスタジアム内にあるお店です。こちらの店主は、東京で斬新でしかも美味しいラーメン店を次々と出店されている「けいすけ」で修業されてから独立されています。まず、けいすけの店主（竹田敬...
博多区 ラーメンスタジアムにある『豚骨つけ麺 あんど 』
【訪問日時】2021年12月28日 20時00分お店情報キャナルシティ博多内のラーメンスタジアムに出店されているお店。『らーめん二男坊』によるつけ麺専門店です。二男坊のつけ麺を食べた感想豚骨つけ麺がありましたが、これは二男坊福岡空港店でも食...
博多区 おすすめの非豚骨ラーメン『波のおと』
【訪問日時】2021年12月22日 13時15分お店情報和風テイストの店内で、余裕のある空間と、清潔感を感じられ好感触です。鶏白湯ラーメンを食べた感想こちらのお店では、主なラーメンは『塩ラーメン』と『醤油ラーメン』なのですが、併せて数量限定...
博多区 最高に美味しいつけ麺があった『いちむじん』※つけ麺は販売終了
【訪問日】2021年12月21日 13時30分お店情報こちらは博多区東比恵にあるラーメン店。メニューは『豚骨ラーメン』『豚そば』『ピリ辛豚骨まぜそば』『サンマ豚骨つけ麺』とあり、正直どれも絶品。何度もリピートさせてもらってますが、私はその中...
博多区 福岡ミシュラン獲得の非豚骨系ラーメン店『中華そば かなで（まつ尾）』
【訪問日時】2021年12月14日（火） 13:00お店情報2019年にミシュラン（ミシュランプレート）に選ばれた優良店です。13時にランチで伺ったが、並ぶまでは無いまでも、頻繁にお客さんが入ってきて、常に9割方席が埋まっているというような...