中央区

【訪問日時】2026年1月28日（19:00）お店情報1948年（昭和21年）、八幡東区の料亭「魚藍亭」の次男坊として生まれた初代がはじめたラーメン店「ぎょらん亭」は、国産げんこつ100％の濃厚豚骨で知られ、れ、食べログ「ラーメン百名店 W...

【訪問日時】2026年1月28日（17:30）お店情報最後に辛味タレをかけるのが特徴の小郡発祥とんこつラーメン。その中でも有名なお店『我ガ』。数年前に「ついにあの我ガが福岡市にやってくる」と話題になってましたがようやく訪問しました。外観も店...

【訪問日時】2025年7月17日（20:00）お店情報辛くて美味しいつけ麺を提供するという事で有名です。熊本県発祥なのですが、噂は福岡まで届いており気になっていたところ、１年ほど前に福岡にも出店したという事を知り、行ってみました。店内メニュ...

【訪問日時】2025年6月12日（19:00）お店情報福岡市で最も行列を作る豚骨ラーメン店『博多一双』が、博多ワンビルにつけ麺専門店をグランドオープンしたとのこと。泡と濃厚の二重奏つけ麺ということです。豚骨ラーメンで天下を取った一双が、どの...

【訪問日時】2025年5月31日（11:00）お店情報私が「福岡でつけ麺はどのお店が美味しいか？」と尋ねられるとしたら、「非常にベタですが、断トツで『兼虎』」と答えます。福岡県で、私は№１の美味しさと実力のあるつけ麺専門店だと思ってます。福...

【訪問日時】2025年5月25日（11:30）お店情報博多の豚骨ラーメンの発祥とされるお店の一つとのこと。大名にある天神本店を訪問しました。ラーメンやちゃんぽん以外に、数多くの一品料理や種類豊富な定食があり、お食事処としても楽しめるお店だと...

【訪問日時】2025年5月10日（11:00）お店情報薬院にあるラーメン店。店内がすり鉢状の劇場型になっており、お客さんは観客席から中央の厨房を見下ろす形になり、ラーメンが出来上がっていく状況を観察することができます。約10年前に初めて伺っ...

【訪問日時】2025年2月7日（18:00）お店情報1年前くらいに福岡市中央区の清川（ビーナスギャラリーの目の前の通り）を通っていたら、二郎系ラーメン店が新しくオープンしているのを発見。しかしお店はclose状態。後で調べたら、定休日（水曜...

【訪問日時】2024年12月４日（18:30）お店情報ミシュランガイド2019（福岡・佐賀・長崎版）に掲載されたお店です。ラーメン店ではありますが、簡単な居酒屋料理もあり、お酒をゆっくり飲む事もできるお店でした。店内メニュー中華そば（薄口醤...

【訪問日時】2024年11月23日（11:30）お店情報博多から、一番最初に全国レベルで有名になったラーメン店『一風堂』（同時期に、一蘭も全国区となりました）。スタンダードな豚骨ラーメンですが、若い頃は飲んだ後に大名本店によく食べに行ってま...