中央区

【訪問日時】2025年6月12日（19:00）お店情報福岡市で最も行列を作る豚骨ラーメン店『博多一双』が、博多ワンビルにつけ麺専門店をグランドオープンしたとのこと。泡と濃厚の二重奏つけ麺ということです。豚骨ラーメンで天下を取った一双が、どの...

【訪問日時】2025年5月31日（11:00）お店情報私が「福岡でつけ麺はどのお店が美味しいか？」と尋ねられるとしたら、「非常にベタですが、断トツで『兼虎』」と答えます。福岡県で、私は№１の美味しさと実力のあるつけ麺専門店だと思ってます。福...

【訪問日時】2025年5月25日（11:30）お店情報博多の豚骨ラーメンの発祥とされるお店の一つとのこと。大名にある天神本店を訪問しました。ラーメンやちゃんぽん以外に、数多くの一品料理や種類豊富な定食があり、お食事処としても楽しめるお店だと...

【訪問日時】2025年5月10日（11:00）お店情報薬院にあるラーメン店。店内がすり鉢状の劇場型になっており、お客さんは観客席から中央の厨房を見下ろす形になり、ラーメンが出来上がっていく状況を観察することができます。約10年前に初めて伺っ...

【訪問日時】2025年2月7日（18:00）お店情報1年前くらいに福岡市中央区の清川（ビーナスギャラリーの目の前の通り）を通っていたら、二郎系ラーメン店が新しくオープンしているのを発見。しかしお店はclose状態。後で調べたら、定休日（水曜...

【訪問日時】2024年12月４日（18:30）お店情報ミシュランガイド2019（福岡・佐賀・長崎版）に掲載されたお店です。ラーメン店ではありますが、簡単な居酒屋料理もあり、お酒をゆっくり飲む事もできるお店でした。店内メニュー中華そば（薄口醤...

【訪問日時】2024年11月23日（11:30）お店情報博多から、一番最初に全国レベルで有名になったラーメン店『一風堂』（同時期に、一蘭も全国区となりました）。スタンダードな豚骨ラーメンですが、若い頃は飲んだ後に大名本店によく食べに行ってま...

【訪問日時】2024年10月31日（19:30）お店情報福岡市中央区大名の中の、細い裏路地にあるお店です。店名も、お店の外装も結構奇抜な感じです。店内はカウンター席５名分だけと席数も少なく、通路も狭いので奥の席になると、そこに辿り着くまでが...

【訪問日時】2024年1月31日（18:30）お店情報親不孝通りの端にある長浜公園の目の前にできた『二郎系ラーメン』のお店です。近年、ジワジワと福岡市にも『二郎系ラーメン』のお店が増えてきて、非常に嬉しい限りです。店内はカウンター席が10席...

【訪問日時】2024年1月6日（12:30）お店情報以前放送されていた福岡のローカルテレビ番組『頑張るキミに花束を！』内の「崖っぷちラーメン店を救え」という企画に出演され、そこから見事復活をされ、現在は天神（大名）にお店を構えられております...