替え玉発祥の長浜ラーメン店『元祖長浜屋』

【訪問日時】

2026年2月18日（20:00）

お店情報
1. 店内
メニュー
元祖長浜屋で長浜ラーメンを食べた感想
元祖長浜屋のラーメンと元祖長浜家のラーメンとの味の違い
営業時間
駐車場
アクセス
点数（100点満点で味のみの採点）

お店情報

福岡市長浜の魚市場近くで昭和27年創業の有名な老舗のラーメン店です。麺だけお替わりする「替玉」発祥の店としても知られています。歴史が長いというだけでなく、様々な福岡のラーメンランキングでは必ず上位に入ってくる美味しさにも定評がある人気ラーメン店です。

平日の夜8時頃伺いましたが、特に行列はありませんでした。

店内

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元祖長浜屋で長浜ラーメンを食べた感想

まずスープですが、あっさり薄目の豚骨スープです。しかし、絶妙な旨味が心地よく感じます。あっさりなのに味に物足りなさを感じず、コシの強い細麺との相性も抜群です。食べた瞬間に感動する旨さというわけではありませんが、食べてても飽きがこず、ずっと食べていたいラーメンです。更に、食べてから何日かすると、また食べたいなと思い出させるような不思議な美味しさです。人気店というのも納得です。そして、チャーシューが１枚２枚でなく、シーチキンみたいなチャーシューの細切れを一掴みドンと乗せてあるのも面白いですし、それがまた美味しかったです。

元祖長浜屋のラーメンと元祖長浜家のラーメンとの味の違い

今回、立て続けに両方のラーメンを食べてみました。そして感じた感想ですが、ネギの多さと旨味の強さは『元祖長浜家』。油分は『元祖長浜屋』の方が多く、ラーメンの表面には脂の膜が張るほどでした。豚骨の旨味の強さと油分での旨味アップで、結局互角。双方のラーメンは似てる部分が多いですが、ちょっとしたそれぞれの特徴もあり、連続して食べてみましたが、どちらかに軍配を上げるという事はできませんでした。どちらのラーメンも、愛すべきラーメンでした。